华人在农历新年期间的待客习俗向来大鱼大肉，份量又多，又油腻，很容易会食滞，经过春节假期大吃大喝后，有什么食疗可以消滞？吃入过多甜食“起痰”，如何化解？《健康时尚》编辑部特意为大家准备了新春养生小贴士，希望各位读者新的一年能够健康快乐。
食疗与按摩 双管齐下消除饱胀感
所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，如果突然大量进食，很容易会妨碍脾胃运化，尤其花生、虾饼、年糕等油腻食物，本身容易阻碍气的运行，造成积滞。对于向来脾胃尚健的人，一时的积滞一般建议饮用具有消食导滞能力的中药，如以下：
•山楂
•麦芽
•榖芽
•神曲
穴位按摩方法：
选取天枢穴、中脘穴、内关穴、足三里穴等轻揉一下，也可纾缓饱胀感。
中医师Q&A
Q 新年离不开煎炸、燥热的食品，吃太多导致喉咙发“热气”怎么下火？
热气「下火」靠白菊
A 所谓“热气”，一般是指身体内有多余的火热，出现咽喉干涸、口渴、咽痛等症状，要纾缓这种情况，一般要采用清热的方法，但有清热作用的药物有很多，各种清热药物的作用也有不同，中医师会根据各种病情选择适合的药物，若使用清热力量过强的药物，不但未能纾缓热气的情况，甚至会导致腹泻、胃痛等伤害身体的效果。因此建议大家选用一些较缓和的清热药，例如白菊花、薄荷等，平时亦可考虑适量绿豆和一些清润的水果如雪梨之类，不要一次服用过多，宜循序渐进，配合适当作息。若还未能解决热气的问题，建议咨询中医师意见。
Q 小朋友新年最喜欢把一整盒糖果吃光光，甜食过多会“起痰”吗？有什么化痰方法？
陈皮「化痰」方便有效
A 很多人说多吃糖果甜食会生痰，其实在中医角度看，甜即‘甘’味，甘味有使气缓和的效果，身体上的‘气’过于缓和，在胃中的水液亦容易停聚而生痰。就算平时多吃甜食，也容易使人有滞腻的感觉。如果本身脾胃不健运，胃口本就不太好，突然多食甘味，更容易让湿气不化而生痰了。不过在中医角度，痰也分为很多种，如寒痰、痰热、湿痰、燥痰等，各自也有相应的化痰方法和药物。
在家中最常用的化痰药物是——陈皮，一般用一角至两角陈皮煎水服用即能取化痰效果，陈皮能健胃行气，使胃中滞气袪除，从而有袪痰、消食、开胃的效果，陈皮药性温燥，也可直接袪除寒痰湿痰，最可贵的是优质陈皮药性和缓，芳和可口，能化痰而不伤正气，还可入馔药食两用。还有坊间常用的化痰药物如川贝、猴枣等，其实是各有适应症的，如果想知多一点，正确运用化痰药，可以咨询中医师意见。
Q 年轻人年节期间总喜欢与朋友一起吃喝玩乐，很晚才入睡，令喉干声沙要怎么润喉开声？
西洋参滋润又补气
A 节日中的狂欢很可能会导致阳气与阴液同时耗伤。健康的人必然要顺应天地变化，如日出日落般休作有时，有谓：“日出而作，日入而息”，其实是养生的大道理。如果一直玩乐至深夜，则阳气和阴液持续消耗而没有回复的机会，人体便会出现虚弱而失衡，早上醒来便觉咽干声哑，甚至出现头痛困乏、咽痛目涩等表现，更容易衍生其他疾病。如果是偶然一次的话，可以考虑以西洋参（即花旗参）冲水服用。
西洋参味甘、微苦，性寒，能补气养阴，且能清热，对于气阴耗损而兼见虚热表现，如咽干、目赤等的人尤为对症。若咽喉干渴等阴液耗亏虚情况较严重，更可加蜂蜜而成花旗参蜜，则滋润的能力更为显著。但必须注意的是，因为作息生活失调而耗损正气，会导致身体脏腑出现各种失衡，而不一定能透过药物补益而回复正常，所以在玩乐时最好不要颠倒日夜，以免伤害身体。
撰文：梁秋容
来源：香港中医学会
