随着大马的生活水平逐渐提高，人们对于吃进口里的食物都有所要求，不仅要吃得健康、吃得营养，更要吃对“超级食物”。今年集合超过1,300名的美国注册营养师参与投选“2019营养趋势调查”，经过层层的筛选和投票后，终于选出2019年10大超级食物的清单。到底营养师们对于2019年的超级食物趋势有何看法呢？
10.非乳制植物奶 
小编一点都不好奇2019年超级食物清单中出现了它——非乳制品。这些完全不需要多问，你直接去各大便利商店，看看牛奶架上都有什么，就可以真相大白！甚至无需特地去药妆店、保健食品部门或专门的药剂行，就可以轻松找到数十种的坚果奶，还有各种口味的燕麦奶、豆浆、大豆奶等。
9.椰子制品
椰子热潮似乎在2019年尾已经退热了，似乎已经过了高峰期，原因是哈佛大学教授发表了一篇椰子油是“纯毒药”研究；另一边厢，世界卫生组织也在近期发表了最新的饱和脂肪指南。很多人都不知道，根据最新研究结果：一汤匙椰子油中的脂肪约为13.5克，其中约11克是饱和脂肪！正是由于这个原因，许多营养学家惊讶地发现几年前退热又再度卷土重来。
8.坚果类
在这项调查的超级食物清单中，坚果类是非动物蛋白，含有大量优质蛋白、脂肪和维生素，具有极高的营养价值。更是多种有益于人体健康的矿物质的来源之一。植物性饮食的增长，带来令人好印象的营养状况，意味着这是大众都可以接受的超级食物。
7.甜菜
甜菜是超级食物清单中的另一个新上任食品。有些人认为它们很美味，有些人只是尝到怪味。但是，没有人会去辩论说甜菜加入羊奶酪沙拉，或包装甜菜面条越来越受欢迎，更不会有人对它的营养指数有所质疑，事实上，一杯煮熟的甜菜富含脂溶性维生素A和K、钾、镁、钙、叶酸、钾和纤维。因此，如果您觉得“味道像泥土”，那么不妨试试将甜菜腌制、烘烤或其他新的煮法，以使自己享有更多健康益处。
6.蓝莓
令人惊讶的是，蓝莓是2019年的新上榜超级食物。皆因它们富含高抗氧化剂和高纤维含量，以及抗发炎的功效，使得蓝莓的身影长期以来一直占据各大超级食品的购物清单中。不得不提的是，小编不觉得会有谁讨厌吃蓝莓的。
5.外来水果
尽管当有人要求您说出几种超级食物名字时，可能不会想到奇特的水果，但这些水果是该列表中的常客。这种趋势至少部分是由于冰沙碗和巴西莓碗（Acai Bowl）至今依然很流行。请期待接下来在市场上看见更多巴西莓、枸杞和金黄浆果有关的食谱和食物。
4,传统谷粮
当然，到目前为止，您已经听说过这个术语，通常用于标识麦香、苔麸、藜麦、苋菜等。这一些通常是没有严格定义的食物。美国全谷物理事将此定义为：古代谷粮，是指过去几百年来大部分时间都保持不变的谷物。不过，如今的小麦并不符合，反而斯佩尔特小麦（Spelt）才是传统谷粮！
3.种子食品
回到第三位，种子可能不是最有魅力的食物。但是，如果您没有在食物中添加奇亚籽、亚麻籽、豌豆、芝麻和所有其他种子，那么您就会错过具备独特风味，以及摄取富含纤维、各种矿物质和健康脂肪。
2.鳄梨/牛油果
同样排名第二的是每个人最喜欢的超级食物-鳄梨！鳄梨富含近20种矿物质、维生素和植物营养素，例如单不饱和脂肪、纤维、镁、叶酸、铁、钾和维生素E，简直就是营养集中地。不仅可以生吃，您可以将它们放入所有的食物组合中！
1.发酵食品
连续第二年备受营养师们看好的发酵食品，当中包括酸奶、康普茶、泡菜、菲尔、豆豉和酸菜等食物，同样将继续受到消费者的追捧。为什么是第一？这可能是因为人们都想要健康的肠胃！这些发酵产品据说具备促进肠道和消化健，以及消炎的强大健康益处。
