枇杷浑身上下都是宝，我们平时只会吃枇杷肉，有的人喜欢吃枇杷的原因仅仅是因为好吃，中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了新鲜食用外，亦可将枇杷果实制成罐头、果酱，或以枇杷酿酒。
枇杷简介：
来源：为蔷薇科植物枇杷的果实。枇杷果实因成熟不一致，宜分次采收。
性味：甘、酸，凉。
形状：果实圆形或椭圆形，直径2-5cm，外果皮黄色或橙黄色，具柔毛，顶部具黑色宿存萼齿，除去萼齿可见一小空室。基部有短果柄，具糙毛。外果皮薄，中果皮肉质，厚3-7mm，内果皮纸膜质，棕色，内有1至多颗种子。气微清香，味甘、酸。
化学成分：果实含水分90.26%，总氮2.15%，碳水化物67.30%，其中还原糖占71.31%，戊聚糖3.74%，粗纤维2.65%。果肉含脂肪，糖，蛋白质，纤维素，果胶，鞣质，灰分 (钠、钾、铁、钙、磷) 及维生素B1、C。又含隐黄素、β-胡萝卜素等色素。果酱含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸。
功效：为蔷薇科植物枇杷的果实。用于肺热咳喘，吐逆，烦渴。
经脉：脾；肺；肝经
——归经《本草求真》：“入脾、肺，兼入肝。”
主治：润肺下气，止渴。主肺热咳喘，吐逆，烦渴。
用法用量：内服：生食或煎汤，30-60g。
注意禁忌：《随息居饮食谱》：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。
中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰，或中青年肺结核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。枇杷不仅利肺气，还能“润五脏”，老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病，夏天多采取扶正固本治疗，亦即“冬病夏治”。
枇杷全身可药用
枇杷不论是叶、果和核都含有苦杏仁甙，所以都能治咳嗽，不过它们也具有各自的独特用途。
枇杷果： 清肺、生津止渴。主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷叶： 具有清肺止咳、降逆止呕的功效，用于肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐、哕逆等症的治疗。以大块枇杷叶晒干入药，可以清肺热和胃热，还有降气化痰的功用，常与其它药材制成“枇杷膏”。
枇杷核： 祛痰止咳，治咳嗽痰多、疝气、水肿。
枇杷花： 清热解毒、治头痛、伤风、鼻流清涕等，对呼吸道有极好功效作用。
枇杷根： 性味苦平，清肺止咳，镇痛下乳。主治肺结核咳嗽、风湿筋骨痛、乳汁不通。
