俗话说：“穷人怕屋漏，医生怕咳嗽。”咳嗽有时咳起来是相当顽固的，非常难治疗，不只是病人在受苦，就连医生见到也会摇头叫苦。咳嗽现象易见，但是咳嗽的根源多变，如果不能精准辨症，治疗效果有限。
咳嗽不外乎外感、内伤两大类，外感咳嗽多因风、寒、热、燥等外邪侵袭所致，其特征是：发病急，病程短，常常并发感冒。内伤咳嗽则有痰湿、痰热、阴虚、肝火等原因，其特征是病情缓，病程长，反复发作。不论是什么咳嗽，多数是受凉后感冒留下的，而久咳不愈大多以内伤咳嗽为主。而现在，我主要谈谈久咳不愈的症状、调理及禁忌。
痰湿咳嗽：反复发作，咳声重浊，胸闷气憋，特别是早晨起来咳嗽严重，痰多黏腻或稠厚成块，且伴有食少、腹胀等表现的人。
食补：多吃白萝卜、薏米杏仁羹等。
痰热咳嗽：咳嗽气息粗促或喉中有痰声，痰多质黏，咳吐不爽或有热腥味，甚至吐血痰，胸胁胀满，面红舌红的人。
食补：宜用荸荠（马蹄）、竹沥粥、芦根粥等。
阴虚咳嗽：干咳，咳声短促，或痰中带血丝，低热，口干，且午后脸颊发红者。
食补：着重滋阴，可服用百合粳米粥、银耳冰糖水、雪梨炖川贝等。
肝火咳嗽：气逆咳嗽，阵阵发作，咳时面赤，常感痰滞咽喉而难咯出，量少质黏。咳引胸胁痛，症状可随情绪波动而增减。
食补：多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、绿豆、芹菜等。
咳嗽不间断的禁忌
忌寒凉生冷
因为生冷的食物可伤及人体的肺脏，容易造成肺气闭塞，还可能使到气管因受冻而收缩造成剧烈咳嗽，使症状加重，久咳不愈。
忌过度酸甜
酸性食物会聚痰，使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。而多吃甜食同样会促使发炎症状难以痊愈。
忌煎烤炸辛辣
烤炸辛辣食物易产生内热，加重咳嗽，使痰多黄稠，不易咳出，甚至阻塞呼吸道，使咳嗽不易痊愈。
忌鱼腥虾蟹海鲜
海鲜的腥味可能刺激呼吸道，引起咳嗽，另外也有的人是对鱼虾食品的蛋白过敏，应该尽量避免。
忌多吃橙
有人认为，多吃橙能止咳化痰，其实这是一种误解。橙性温味甘，多吃燥热生火生痰。如果咳嗽是因肺热引起，这类水果不但不适宜止咳化痰，反而容易生热生痰，出现久咳不愈。
忌烟酒
避免刺激性之品灼伤肺部
切忌忽冷忽热的气候变化
慢性咳嗽病程反覆，治疗难取速效，需要精心调治。除了配合医生治疗外，平时用膳食调养，对巩固疗效，预防复发非常重要。可视病情来斟酌选择辅助食品，如：梨、白萝卜、山药、百合、白果、荸荠、枇杷、银耳等。
食疗食谱指南
1百合雪梨汤滋阴润肺
材料：百合25克、雪梨和20克冰糖
做法：用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，侍百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖20克，再煮30分钟即成。
功效：可以滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
2薏仁杏仁治咳嗽
材料：薏仁50克、杏仁15克
做法：捣碎洗净，加水适量，用武火煮沸，再改用文火煮熟羹，加冰糖，每日2次，早晚服。
功效：主要治疗咳嗽痰多，胸闷，没胃口。
3竹沥粥清热化痰
材料：100克粳米、30克竹沥
做法：先煮100克粳米作粥，临熟入竹沥30克，搅匀。任意食用。
功效：有清热，豁痰，镇惊。治风热痰火，肺热咳嗽、痰多色黄有良效。
4川贝冰糖炖梨
材料：黄皮较粗之梨子、10-30克冰糖、2-6克川贝
做法：选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克及川贝2-6克（川贝要预先煮5至10分钟），放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟，果肉连同汤汁一起吃下。
功效：对于痰少、痰黏，咯之不出者。
5萝卜汁
材料：白萝卜
做法：将白萝卜切成5cm厚，放碗里，浇上水饴后萝卜浸泡，待流出透明汁液，取一匙泡开水饮用或萝卜煮汁加入水饴放锅中煮，等汁液凉后饮用。
功效：对咳嗽痰多者有良效。
6雪羹汤
材料：荸荠、海蜇头各2-4两
做法：荸荠、海蜇头（用水洗去盐味）煮成汤，一日分二至三次服用，食荸荠饮汤。
功效：有降血压与化痰的功效。
7杏仁粥
材料：9克杏仁、50克粳米、冰糖适量
做法：杏仁(去皮尖)加水浓煎取汁，加粳米50克、冰糖适量及水，煮稀粥，每日2碗，温热食。
功效：可治咳嗽气急伴大便干结者。
8银耳羹
材料：5克银耳、冰糖50克
做法：将银耳5克放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖50克，直至银耳炖烂为止。
张嘉殷中医师
毕业于中国天津中医药大学学士学位，擅长以针灸治疗。现于吉隆坡富都街中华中医院当驻诊医师。多次参与公益慈善义诊。
