使用不同质料盘子也会影响健康！
到底用什么盘子最好？
玻璃盘
1. 材料：氧化硅合成物。
2. 耐热度：-普通玻璃的耐热性一般（不超过70 度），不建议加热或急速冷却。
-耐热玻璃可用于微波炉甚至烤箱。
3.适合用途： 比其他质料的盘子都来得好，不会影响食物变质。
4. 优点：非常安全，不会和化学物质反应，不会泄露化学物质。
5. 缺点：隔热性不好，容易破摔
不锈钢盘
1. 材料：一种金属合金
2. 耐热度: 耐高温，耐低温
3. 用途：一般日常使用
4. 优点：304食品级不锈钢抗腐蚀，不怕摔不怕敲打，安全无毒，非常耐用
5. 缺点：-很容易买到低质量的不锈钢
陶瓷盘
1. 材料：-由黏土、瓷土、长石等高温烧制成型。
2. 耐热度：耐受温度极高，可以用于微波炉
3. 用途：用于盛装酸性食物的时候，尽量选用表面装饰图案较少的盘子。
4. 优点： 坚硬、防水、耐酸耐腐蚀、隔热、易于清洁等。
5. 缺点：容易碎，很重。要注意低质量陶瓷的釉料可能有毒。
木盘 
1. 材料：一般中档木盘由橡木制成，高档的木盘以红木，柚木为主。
2. 耐热度：不耐热
3. 用途：适合摆放没有酱汁的料理比如面包，果仁，披萨， 小点心
4. 优点：漂亮的质感和外观，能够提升料理视觉。
5. 缺点：– 木头含有很多孔隙，会累积水气，容易藏污垢和细菌，也会发霉。
生物塑料盘
1. 材料：甘蔗渣，玉米纤维，竹纤维，PLA等合成
2. 耐热度：耐温范围不如PP类型的塑料
3. 用途：儿童餐具，环保餐具
4. 优点：-不含有双酚A（ BPA free），塑化剂等有毒物质
5. 缺点：价格比塑胶盘和密胺（melamine）盘高
塑胶盘
1. 材料：有PET、HDPE、PVC、LDPE、PS、PP等。PP为最好。
2. 耐热度：不耐受高温。除了PP，耐热温度约在100-140℃。
3. 用途：不适合用来盛高温食物，酒精和太油的食物。
4. 优点：轻盈，耐摔，容易打造成可爱的造型
5. 缺点：遇高温遇高温易变形甚至熔化可能会致癌。
密胺（melamine）盘
1. 材料：主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成
2. 耐热度：不耐高温，温度高于70度可能释放高毒性物质。
3. 用途：一般日常使用，儿童餐具。
4. 优点：轻盈，色彩丰富，隔热性好，耐摔。
5. 缺点：装高温的食物会释放甲醛。
纸盘
1. 材料：主要材料是纸张
2. 耐热度：不耐受高温
3. 用途： 一次性餐盘，用在节日派对，野餐等
4. 优点： 方便， 用后即丢，卫生，价格低廉
5. 缺点： 不达标的纸盘有荧光性物质残留危害人体健康，不环保。
