坚果是果壳紧紧包裹着的种子。坚果的营养价值非常高， 富含蛋白质，优质脂肪酸，维生素和矿物质。由于种类繁多，常常被人们当成健康的零食。 适量地吃坚果可以为身体带来保健效果。《健康时尚》为您分析五大坚果最能帮助我们强身健体，抗老长寿！
腰豆
- 原产于美洲巴西的腰豆是肾形坚果。腰果表皮坚硬，需要切开去壳才会得到腰豆，过程还要佩戴手套免得有毒汁液接触到皮肤。
好处
- 适合产后的妈妈，可以补充体力也能够催乳。
- 高含钙和镁有助于维持骨骼健康。
- 含有丰富的油脂滋润皮肤与抗衰老。
- 含有钾帮助控制血压和保护血管。
禁忌
以下人群慎食
- 过敏体质的人
- 肥胖的人
- 消化能力差者
核桃
- 核桃的外形像一个微型的褶皱大脑皮层。因为“以形补形”的说法，所以大家都认为吃核桃可以补脑 ，还可以预防记忆力衰退。
好处
- 含有丰富的欧米茄3脂肪酸，可以减少心血管疾病。
- 抗氧化成分可以降低患糖尿病的风险。
- 核桃里的锌和叶酸可以增加血清素，缓解疲劳，帮助抗压。
禁忌
- 消化不良者不宜过量摄取因为核桃性热而且高含脂肪。
- 热痰咳嗽腹泻者也不宜摄取核桃。
开心果
- 开心果外形像白果，但是开裂有缝而被称为“开心果“。选购开心果的时候，最好避免购买 可能遭双氧水漂白过，果壳纯白的开心果。
好处
- 含有丰富的维生素E，可以增强体质抗衰老。
- 含有抗氧化剂叶黄素保护视力。
- 高含精氨酸，缓解动脉硬化。
禁忌
- 怕胖的人、血脂高的人应少吃
- 过量摄取会导致便秘。
杏仁果
- 杏仁果也称为扁桃仁，大部分的杏仁果来自美国。 杏仁果是很好的植物蛋白质来源。一般上，去壳后可以烘过当零食吃， 也可以切片，切条，切粒或打成粉变成西点材料。
好处
- 可以止咳平喘。
- 含有不饱和脂肪酸，可以保护人体的血管。
- 含有丰富的维生素 E，具有美容养颜， 防止衰老的功效。
- 含有纤维，让人吃了有饱腹感，可以帮助控制饮食食量。
禁忌
- 气血不通的人不适合过量摄取杏仁果，因为杏仁果属于温热补性，容易造成便秘。
松子
- 松子是松科植物的种子。吃起来口感甘甜，并带有清香味。
好处
- 含有丰富的维生素E和 抗氧化剂，可以帮助抗衰老。
- 含有优质脂肪酸帮助降低血脂，软化血管，具有预防心血管病作用。
- 含有丰富的磷，锰等微量元素，可以对抗疲劳和补脑。
禁忌
- 有肾亏遗精，湿痰的患者不宜多吃。
- 腹泻的人也不宜过量摄取。
总结
坚果是高热量食物，适合在早餐的时候吃一些坚果以补充身体的能量，份量是一把捉（以每个人的手掌大小而定）。 坚果也是健康的零食，适量摄取天然原味的坚果将使我们获得所需的营养。
