早餐经常被称为一天当中最重要的一餐,Herbalife发布了2019年的亚太健康早餐调查 (Asia Pacific Healthy Breakfast Survey) 结果,发现了超过一半的大马人选择在家吃蛋+喝咖啡! 虽然大多数大马人明白健康早餐的好处,并渴望吃更健康的早餐,但75%消费者的早餐选择仍以方便为基础,这一比例高于健康利益和营养价值。
肯特布拉德利博士
Dr. Kent Bradley
医疗事务和 营养教育副主席兼Herbalife Nutrition咨询委员会主席“人们普遍认为早餐是一天中最重要的一餐。享用一顿健康的早餐来开启每一天有助与新陈代谢、促进肌肉健康和长期体重管理。因此,有一半以上的大马人在起床后的数个小时内吃早餐是个令人鼓舞的现象。享用一顿健康的早餐能在早上为身体提供所需能量,启动身体的新陈代谢。因此,大马人必须在考虑早餐是否健康和富含营养,这是非常重要的,因为身体需要适当的营养来确保一天的美好开始。”
亚太健康早餐调查
Asia Pacific Healthy Breakfast Survey
该调查访问了来自澳洲、香港、印尼、日本、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡、台湾、泰国和越南等11个国家的5,500人,其中包括500名马来西亚人,其以2018年的初次研究为基础,当时主要是调查消费者对早餐所持有的态度和习惯。今年,该调查针对的则是消费者所选择的一般本地早餐组合、影响这些选择的因素,以及什么样的早餐组合才算健康。
54% 每天醒来后的2至3小时内吃早餐,
12% 每星期会有5天同一时段享用早餐,
61% 健康的食物:选择吃早餐时的重要因素,
74% 在醒来后的2至3小时内吃早餐,感觉更精力充沛。
选择早餐类型的主要因素
一看就知道所谓方便和容易购买的早餐都是快餐店、街边摊或便利店,可以让你快速到手的早餐大多数是面包、三文治、汉堡、椰浆饭、炒米粉之类的。超过39%的大马人希望吃更健康的早餐,但时间不够、准备早餐太麻烦和不方便仍然是阻碍他们这样做的主要挑战。
吃早餐的心水地点
谈到他们最喜欢吃早餐的地方,超过一半的大马受访者 (56%) 喜欢在家吃早餐,又或者是喝杯美禄配面包就当做早餐了。当然也可能是不赶着上班的退休一族或是轮班制上班族等比较常在家吃早餐。实际上,大约19%的都市上班族会选择在上班途中路过小店吃早餐,另外大约14%的上班族会打包去公司吃早餐,小部分有车人士则会利用上班塞车时段,快速抽空在车上吃完早餐。
大马更健康早餐选择
大马人吃些什么早餐?
咖啡绝对是大马人最喜欢的饮料,超过一半的大马人共54%的受访者的喝早茶选择,在茶餐室可见很多人都喝kopi O;另外42%的受访者很显然是“饮早茶”派系则选择茶。在食物方面,44%受访者表示他们爱吃鸡蛋,其次是米饭,占39%。鸡蛋和米饭是大马人典型的早餐组合,30%受访者的选择。
大马人渴望吃更健康早餐
尽管多数人并不了解健康早餐的合理营养成分,但是依然有94%的大马人早上尽可能选用更健康的早餐。时间不足 (73%)、缺乏金钱 (36%) 和过于麻烦 (33%) 仍然是阻止人们享有更健康早餐的主要障碍。
“根据调查结果,令人感到开心的是,在10个大马人当中,有9人希望享用更健康的早餐,前提是这顿更健康的早餐必须易于准备、方便、容易获取,而且经济实惠。这是一个好现象,确实是让大马变得更加健康与开心的良好开始。”
Steven Chin
Herbalife Nutrition马来西亚总经理兼董事