为了迎接中秋节这个最受欢迎的传统农历节日之一，大马人通常会买上各种月饼来应景，同时也是送礼的最佳首选。但是随着现代人追求健康，因此低糖、低油月饼深受民众的欢迎。但是这种月饼真的更健康？
一般月饼为了让饼皮香酥、馅料绵密，制作过程会加入大量的油脂与砂糖，有的月饼还会添加咸蛋黄，使口味更加丰富，吃一颗蛋黄相当于吃一碗白饭，对三高患者是一大负担。但标榜减糖、减油的月饼，为了要维持口感与美味，实际上添加的油脂量还是很多，虽然糖份以代糖或海藻糖取代，甜度减少，但饼皮与内馅属淀粉类，食用后仍会使血糖升高；另外，使用膳食纤维丰富的五谷类原料制作饼皮的月饼，其内馅添加的糖份还是不少，仍不可多吃！
月饼用的糖通常是精制糖。糖分含量依月饼种类而异，那些有较多坚果或咸蛋黄的内馅，与纯莲蓉、红豆沙或芋头内馅相比，糖分较低。因此在挑选月饼时，关键在于平衡选择与数量。色彩缤纷、形状和包装设计精致的月饼纵使很诱人，但建议只吃小份量。
新加坡伊丽莎白诺维娜医院营养师Natalie Goh这相等于四碗饭，并补充说一个月饼所含的糖分与一罐半的可乐差不多。建议，把月饼切成八小块与人分着吃，并且选择少糖或有坚果的月饼。
莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶
提醒！
小编建议读者们在选购月饼时要仔细看包装上的食品标签，以热量较低的月饼为选购要点；尽量选择份量较小、热量在300卡以下的月饼。同时，请别把月饼当正餐，建议每一次将月饼分为小块与朋友、同事亲分享。另外，最好搭配无糖饮料：吃月饼时，建议搭配无糖茶或水，减少热量摄取哦！
月饼也流芯
友爱除了推出低糖的传统月饼，还创新推出流芯月饼，并获得好评如潮。一口咬下直接尝到馅料流出来，不仅可以流出巧克力、奶黄，还有蔓越莓、摩卡、抹茶和苹果口味。另外，担心一口吃太多的朋友，还可以选择麻薯月饼及综合口味的迷你月饼系列。
纯白莲蓉品质最好
云顶世界今年推出15种美味的月饼款式，甜度较低的白莲蓉是莲子祛膜之后烹调而成，是公认品质最高的馅料，云顶世界的白莲蓉月饼选择有价格20令吉一粒的白莲黑芝麻及全新推出的低糖白莲蓉XO金沙，带有柑橘的风味，最适合搭配以新鲜冲泡的中国茶。
月饼浓浓咖啡香
Starbucks 星巴克特别推出三款全新独特咖啡口味的中秋月饼，采用了星巴克主打的浓缩咖啡、咖啡坚果及提拉米苏咖啡口味月饼，除此之外，绿茶控最喜欢的绿茶柑橘口味月饼又再度回归啦！不仅月饼皮带有浓缩咖啡香，内馅还有满满咖啡味的莲蓉，以及各种坚果、栗子馅料，每一口都像是喝着香浓咖啡！
本文已在《健康时尚》2019年9月份杂志刊登。欲了解更多健康内容，可购买实体杂志。
