高压锅鸡饭煲
材料:
300克鸡块(切丁)、400克香米、400毫升鸡汤
调味料:
1汤匙酱油、½汤匙浓黑酱汁、½茶匙芝麻油、¼茶匙盐、1茶匙糖、1½茶匙玉米粉
配菜:
小葱、香菜、洋葱
做法:
1.先将鸡肉块清洗干净,倒入调味料一起拌匀,腌制大约1小时以上。
2.白米淘洗干净沥干水备用。
3. 把白米和鸡汤倒入SHARP高压锅的不粘锅里,接着倒入腌制的鸡肉。
4.将SHARP高压锅盖上并设置到RICE P-10模式
5.待高压锅排气后,继续保温10分钟后再打开。
6.把鸡肉和米饭拌匀,舀出再撒上少许葱花加以点缀即可上桌。
椰奶黑糯米糖水
材料:
300克黑糯米、60克糯米、1.5公升水、150克马六甲椰糖、100克砂糖、70克红糖、2片班兰叶
配料:
300克高浓度椰奶、½茶匙盐
做法:
1.泡好的黑白糯米、2片班兰叶及1.5公升水倒入SHARP高压锅的不粘锅中。
2.将高压锅盖好,并设置BEAN/TENDON模式的P-35。
3.待高压锅排气后开盖,加入所有的糖并搅拌至溶解。
4.把煮好的黑糯米装碗,加入椰奶即可趁热享用。